21.7.14

I Encuentro de Bloggers Gastronómicos #FestivalVinoSomontano


Los días 1 y 2 de agosto serán testigo del I Encuentro de Bloggers Gastronómicos que se celebrará en Basbastro (Huesca) en el entorno del Festival Vino Somontano.

Una fabulosa iniciativa promovida por TuHuesca y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano con un programa repleto de actos creados para bloggers con el propósito de dar a conocer las posibilidades de Somontano y de los vinos de la Denominación de Origen.

                   Dosomotano

14.7.14

Gajos de patata al pimentón


Llegó el calorcito y con el las ganas de pasar tiempo fuera de casa disfrutando del aire libre y el sol. Las terrazas se llenan de gente, las cañas cubren las mesas y las barras de los bares con todo tipo de tapas como acompañantes.

De entre todas las tapas habidas y por haber las que llevan patata como ingrediente principal son mis favoritas. Patatas bravas, patatas ali-oli, patatas revolconas o, simplemente, patatas fritas con salsa de mayonesa...no le hago feos a ninguna.

Como vuelta de tuerca a estas últimas yo hoy os traigo unos gajos de patata que se cuecen en dos tiempos y con dos técnicas diferente. Primero se hierven en agua hasta reblandecer para, después, ser fritas en aceite bien caliente, lo que les confiere un exterior crujiente que contrasta con un tierno interior y terminar siendo rematadas con una cobertura de pimentón y sal de ajo. Absolutamente deliciosas y, como dicen los ingleses en estos casos, "out of this world"...vamos...tan ricas que no son de este mundo.

11.7.14

Ensalada de arroz, pasas y queso azul para DIRECTAS AL GRANO


Si la memoria no me falla, la propuesta de este mes vino de la mano de Bea, de Sin salir de mi cocina. Recuerdo leer la temática y pensar "mira qué bien, con las pocas ensaladas que tengo publicadas en el blog, con esta mato dos pájaros de un tiro". Y así es, no sólo engroso la lista de arroces del índice sino que también la de ensaladas.

Como todo día 11, y como ya habréis deducido, hoy toca publicar arroz junto con Bea, Paula, Neus y Yolanda, mis compañeras del reto Directas al grano.