Amor a primera vista.
No es la primera vez que me ocurre ni será la última.
Seguramente que sabéis de lo que hablo, que no soy la única y que vosotros/as habéis experimentado la misma sensación en más de una ocasión.
Esta vez me ha ocurrido con una receta. Con esta receta en concreto. Cuando la vi en la web se me desencajó la mandíbula, se me salieron los ojos de las órbitas y solté un incrédulo "¿quéeeee?" bien alto.
Bizcocho al vino tinto, leían mis ojos. "¿Cómo?, no puede ser, no he visto bien". Y volví a mirar y a leer y entonces comprobé que no me estaba equivocando. Seguí leyendo la entrada, publicada el 5 de marzo por Nieves y Elena en La cajita de nieveselena, y mi incredulidad se convirtió en fascinación. "Wow", pensé, "esto lo tengo que probar".
Y así hice.
Las cantidades de todos los ingredientes (líquidos incluidos) van en gramos porque la receta es para la TMX pero también se puede preparar de forma tradicional, de hecho esta manera es la que explico a continuación.
Yo probé a hacerla de ambas formas y me gustó más el resultado de la elaboración a mano que posiblemente sea porque todavía no me he hecho a la TMX del todo (no hace ni un mes que la tengo).
Para la receta de la TMX visitad La cajita de nieveselena pinchando aquí.
¿Y vosotros? ¿Os atrevéis a probarlo?
Necesitamos
- 2 huevos
- 100 grs de azúcar
- 100 grs de aceite de oliva extra virgen
- 50 grs de vino tinto
- 100 grs de cacao en polvo (85% de cacao)
- 100 grs de harina de repostería
- 1 sobre de levadura tipo Royal
Preparación
Pre-calentamos el horno a 180 º (arriba y abajo, tradicional).
Preparamos el molde que vayamos a usar para hornear el bizcocho, untándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina (retiramos el exceso).
Batimos los huevos con el azúcar con unas varillas eléctricas durante un par de minutos.
Añadimos el aceite y continuamos batiendo hasta que se haya incorporado.
A continuación agregamos el vino y el cacao. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
Tamizamos la harina junto con la levadura y las incorporamos poco a poco, removiendo con suavidad.
Cuando la harina se haya incorporado y tengamos una mezcla homogénea, la vertemos en el molde y lo horneamos durante 35 minutos.
Ahora sólo nos queda esperar a que se temple, unos 20-30 minutos, desmoldar y disfrutar.
¡El sabor es brutal!
¡El sabor es brutal!
Si la primera vez que vi el nombre a mi me pasó lo mismo, hace tiempo que la hice y no me decepcionó en absoluto, queda muy rica.
ResponderEliminarUn abrazo
Un bizcocho realmente delicioso, besitos guapa
ResponderEliminarYo hace un mes también publiqué un bundt cake de vino dulce y me fascino la esponjoseidad que le aportó al bizcocho, y además no se notaba para nada el sabor a vino, por lo que te creo cuando dices que éste es espectacular, y la pinta no es para menos. Me lo llevo a pendientes.
ResponderEliminarUn beso y felicidades a Aurelie por haber sido la ganadora de tu concurso y a ti por prepararlo.
chocolate, vino y bizcocho en la misma receta!!! esto lo tengo que probar yo sí o sí.
ResponderEliminarbesos!
Sí que se ve bien rico, sí... un corte estupendo.
ResponderEliminarA la Th. te harás en nada y no prescindirás de ella, ya lo verás, es una ayuda fabulosa.
Besos
El Sabor, el color, la textura....tooodo es brutal...se ve riquísimo...besos
ResponderEliminarTe creo, tiene que ser una bomba, la receta de guinness con chocolate tambien es genial...me gusta tu concina, me quedo Un beso Maria José Adán (Acaramelada)
ResponderEliminarholaaaaaaaaaaaaa yo este le tengo en pendientes desde hace mucho, tengo muchas gnas de probarlo, tambien fue un poco amor a primera vista (es q somos unas enamoradizas jaja).
ResponderEliminarTengo uno de vino blanco al microondas que siepmre sale bien por si te interesa, viva el vinooo un besuco :)
Tienen que estar buenísimo. A mi me ocurrió como a tí cuando leí la receta, pero por lo que dices merece la pena hacerlo. Probaré.
ResponderEliminarUn besito enorme,
Carmen, tiene un aspecto espectacular. No tardaré en probarlo.
ResponderEliminarAbrazos.
Guauu, pues no lo había visto nunca!!
ResponderEliminarDebe estar de vicio, tomo nota y lo probaré!!
Te ha quedado muy vistoso y jugoso!!
Besoss
Me encantan los bizcochos en los que se ve tan bien y abundante el chocolate mmm me dan ganas de comerme la pantalla:P
ResponderEliminarhoysonrioalespejo.blogspot.com
que bizcocho más original y seguro que super rico
ResponderEliminarun abrazo,belen
Buenos dias Carmencita, si, me imagino como te sentias al leer esta receta, pues tiene un look fantastico y una de ingredientes fasinantes. Creo que pronto la intentare hacer yo, a ver si salgo del asombro tambien. a ti te ha quedado fabuloso.
ResponderEliminarUn abrazo
Qué mezcla!!! Tener tiene una pinta estupenda, pero el vino no me gusta nadita. ¿Sabe mucho a vino? Besiños.
ResponderEliminarNo me imagino el sabor, pero que conste que me estás tentando.
ResponderEliminarBesos.
He visto este bizcocho en varios sitios y siempre tiene una pinta estupenda, al final habrá que probarlo.
ResponderEliminarBesines
ES un bizcocho bien rico ay señor mejor que no lo mire mucho que el burkini me espera jaja
ResponderEliminarBesicos sorianos:)
Me lo pido, ips.., me parece fantástico. Besos.
ResponderEliminarCarmen, si es que cualquiera no se enamora de tremendo manjar chiquilla.
ResponderEliminarLa verdad es que tiene una pinta estupenda, y ese corte, ay ese corte
Besitos
Uau, tiene que estar delicioso!
ResponderEliminarNani
Que delicia de bizcocho, me lo apuntol
ResponderEliminarSaludos
LO he hecho de mayonesa, de cerveza, pero de vino no, y qué ganas tengo!!
ResponderEliminarMe encanta el aspecto
Nunca lo he hecho con vino y la verdad es que me llama mucho la atencion...te ha quedado super apetecible! un beso
ResponderEliminarHe visto muchos, pero nunca lo he hecho! Pinta muy bien!
ResponderEliminarHola Carmen, tengo una amiga que hace muchas veces este bizcocho y me pasa como con la leche frita....como me lo hacen, no lo hago. Lo único que creo recordar que ella utiliza bastante más vino pero tendría que preguntarle. Siempre que lo ha hecho nos ha encantado...siempre aprendiendo contigo.
ResponderEliminarBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com.es
Pues sí, a mi me ha pasado lo mismo...¿bizcocho de vino? tengo que verlo..y la pinta me gusta. Tengo que probarlo.
ResponderEliminarQue jugosito y esponjoso, tomo nota de la receta, besos
ResponderEliminarYa lo creo que debe estar brutal!! tiene una pinta.. La probaremos. Besos.
ResponderEliminarMe atrevo, me atrevo!!! A la porra la dieta!!!
ResponderEliminarBesitos
Hola Carmen
ResponderEliminar¡¡¡ es verdad wowwwwww!!!Siempre usamos el vino tinto para cocinar carne o así y mira que rico tiene que estar este bizcocho, que buena pinta
Mil besos
No me lo imagino, no me lo imagino.... tengo que probarlo Carmen, no lo ví cuando lo publicaron Nieves y Elena, pero desde luego mi mandíbula llega al suelo ahora mismo. A pendientes directo!
ResponderEliminarBesitos.
carmen, guapa, una recta muy parecida a esta vi preparar hace un montón de años a la hermana Bernarda en su programa de canal Cocina y también me dejó muy sorprendida. Lo cierto es que nunca me atreví a prepararla, pero viendo el resultado que te ha dado y lo rica que dices que está la combinación de chocolate y vino creo que voy a rescatarla. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Hay que probarlo Carmen, a mí me llama mucho la atención también la inclusión del vino tinto ¿ A qué sabrá? Ahhh, pues hay que hacerlo!!!
ResponderEliminarMuy rico,yo también lo hice ,pero ademas de vino tinto le puse un cacao al aroma de naranja y ralladura de naranja ,salio muy rico,Si quieres ver la receta la tengo en mi blog.besinos
ResponderEliminarEn mi casa, de otra cosa no pero de bizcochos vamos surtidos. Cae uno a la semana fijo, si no son dos y unas magdalenas. Chica, es lo que les gusta desayunar y estando las cosas como están.... qué mejor que unos caseritos no?
ResponderEliminarLástima que sean aficionados al de limón de toda la vida, pero de vez en cuando le cuelo alguno fuera de lo normal. Ayer hice uno de manzana que ya va por la mitad (y luego se quejan por que experimente).
Así que todo este rollo para decirte que ya he elegido el próximo bizcocho para la semana que viene!!!! =)
Ya te contaré a ver qué opinan los sibaritas.
Besotes
Me encantan estos bizcochos!!!
ResponderEliminarHago uno parecido pero probare el tuyo, tiene una pinta estupenda
Bss
Patricia
Carmen que delicia!!! Me lo apunto, volver nunca ha sido de tanto placer como ahora que veo este bizcocho!
ResponderEliminarMil besos :D
Pues sí que es original, Carmen. No he visto (ni probado) un bizcocho de vino en la vida!!!! Se ve estupendo, desde luego.
ResponderEliminarBesos.
Me ha sorprendido que con tas pocas cantidades salga un bizcocho tan alto, buenísimo y súper esponjoso, me encanta. Un beso
ResponderEliminarLo había visto antes pero no lo he llegado a probar todavia. Así que Carmen esta propuesta tuya, con las fotos que presentas no se me resiste.
ResponderEliminarTiene una textura de esas que a mi me gustan en los pasteles.
Buenisimo.
Bss
Virginia "sweet and sour"
Carmen, me alegro que al final te saliese a tu gusto y que te haya gustado tanto.
ResponderEliminarPrueba otro día de nuevo en la THMX por te puedo asegurar que sube bien.
Bss
Elena
Brutal, no hay duda. Ahora visito el blog de Nieves-Elena que sin duda facilitará el trabajo. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS
ResponderEliminarA mi me pasó igual que a ti... y aún lo tengo pendiente porque a Elena no le sobró ni una pizca para traerme para probarlo.
ResponderEliminarBesines
Nieves
Tus bizcochos de chocolate me parecen estupendos, con vino, con remolacha, con lo que sea que le pongas más chocolate, te quedan geniales, altos y con una miga muy jugosa, chica, no sé como pero siempre me apetece comerme un buen trocito cuando te veo alguno :)
ResponderEliminarBesitos
Vaya pinta tiene el bizcocho. No me extraña que digas que es brutal.
ResponderEliminarBesos
Es sorprendente. No se me habría ocurrido nunca poner vino tinto en un bizcocho. Tiene una pinta buenísima, además con chocolate
ResponderEliminarVaya pinta!!!. me parece deliciosa la textura. Besos
ResponderEliminarEstoy de acuerdo contigo... Una vez vi una receta de un bizcocho de calabacín y pensé: con calabacín? hoy se ha convertido en uno de mis preferidos. Probaremos con vino a ver ;). Besos.
ResponderEliminarSi que lo vi en el blog de las chicas, pero aún no me he atrevido con él, desde luego el aspecto es exquisito, algún día me animaré.
ResponderEliminarBesitos Carmen.
Anda, me ha sorprendido que no te haya gustado el resultado de este bizcocho en la thermomix, cuando precisamente una de las cosas que mejor salen es la repostería. Meterle un poco de temperatura a los huevos al batir hace que quede una masa muy aireada, que es justo lo que un bizcocho necesita para ser esponjoso.
ResponderEliminarHe probado este bizcocho. Bueno, no el tuyo, je je. Y mirando entre mi colección de recetas me he dado cuenta de que a pesar de haberlo hecho (tiempo ha), no lo llegué a publicar. Pues no sería porque no estuviera rico, porque lo estaba. Y desde luego que no sabe nada de nada a vino.
El aspecto que tiene me encanta. Parece una nube. Dan ganas de achucharlo. ;))
Besos!!
Wow que bueno! Guardame un trocito que ya voy ...
ResponderEliminarUn beso
Te he conocido por otros blogs y desde luego me ha sorprendido tan joven y tan bueno tu blog.
ResponderEliminarMe quedo por aquí tomando un trozo de bizcocho.
Besos.
Yo también me voy a la lista de "Me animo a prepararlo" ;-)
ResponderEliminarSe ve muy jugoso y el contraste de sabores tiene que ser delicioso.
Besos,
Raquel